Яєчний білок сухий 1 кг Альбумін 82,4% білка для безе, макаронс, меренги та протеїнових коктейлів

Альбумін 82,4% білка – сухий яєчний білок для безе, макаронс, меренги та протеїнових коктейлів

Альбумін — це високоякісний сухий яєчний білок, створений для професійної та домашньої кулінарії. Завдяки високому вмісту білка продукт чудово підходить для приготування десертів, випічки, кремів, меренги, макаронс та протеїнових коктейлів.

Пастеризований білок забезпечує стабільне збивання та утворення густої стійкої піни, що особливо важливо для кондитерських виробів. Альбумін легко дозується, довго зберігається та не потребує холодильника.

✅ Переваги:

✔ 82,4% натурального білка
✔ Ідеальна стійка піна для безе та макаронс
✔ Пастеризований і безпечний продукт
✔ Без холестерину та зайвих жирів
✔ Підходить для спортивного харчування
✔ Тривалий термін зберігання
✔ Зручний для HoReCa та виробництва

🍰 Для чого підходить:

• безе та меренга
• макаронс
• муси та суфле
• креми та глазур
• протеїнові коктейлі
• випічка та десерти

💧 Спосіб використання:

Для відновлення:
5 г альбуміну + 30 мл води ≈ 1 яєчний білок

Суміш залишити на кілька хвилин для повного розчинення та збити до стійкої піни.

📊 Харчова цінність (на 100 г):

• Білки — 82,4 г
• Жири — 0,3 г
• Вуглеводи — 4,5 г
• Калорійність — 332 ккал